宗旨 | 使学者消费低、学习多、造诣精,在短期内成为全能厨师。 |
优待 |
本校乃一育才至上之学府,凡修业期满之学员,自认对某科未能精通时,可于六个月内回校重学,本校仅收回教授材料费,即每课半费,以示优待。 |
实习 |
学员均有机会在堂上参与制造。如学员需要实习可依照实习时间回校亲朿实习,师傅从旁指导。 材料自备,制成品由学员带回家中享用。本校仅酌量收回油火料费。 |
速成 |
本校可安排个别教授及快速完成课程。 |
纪律 |
本校为维持纪律,上课时谢绝探访、旁听、参观及携带小童,以免影响学员之上课情绪。 不准别人代替上课。本校有权查阅学员的身分证。上课时不准吸烟,不准录影。 |
假期 |
劳工假期及本校假期不用上课,课程顺延。八号风球不用上课,课程取消或另行安排。 |
师资 |
所有学科分别由数位历任各大酒楼及大酒店餐厅,并曾受严格教授训练之专科大厨师担任。 |
证书 |
凡各学员学满任何一科,经考试合格及本校认为品行良好,可申请发给有效厨师文凭。 |
入学 |
本校首创安排教授课程用连续循环式,学员可由任何一天入学,学满全部课程为止。 |